炸带鱼是一道美味的家常菜，它的口感酥脆，口感鲜美，深受大家的喜爱。炸带鱼的做法也很简单，只需要准备一些材料，按照步骤操作，就可以做出一道美味的炸带鱼。
首先，准备好所需的材料，包括带鱼、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、姜片、蒜末、料酒、油等。
其次，将带鱼洗净，用清水浸泡十分钟，然后把带鱼放入淀粉中，抓拍几下，使淀粉均匀地裹在带鱼上。
接着，将油烧热，放入带鱼，炸至金黄色，捞出沥干油分。
然后，将葱花、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、料酒放入锅中，加入少许清水，烧开，放入炸好的带鱼，翻炒几下，至汤汁浓稠即可。
最后，将炸带鱼盛入盘中，撒上葱花，即可享用美味的炸带鱼。
炸带鱼的做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道美味的家常菜。它的口感酥脆，口感鲜美，深受大家的喜爱，是一道不可多得的美味佳肴。
