香菜是一种常见的蔬菜，它有着独特的香味，受到了许多人的喜爱。它不仅可以提高食物的口感，还有许多好处。
香菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体抵抗疾病，促进健康。它还含有大量的纤维，可以帮助消化，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。此外，香菜中还含有大量的叶酸，可以预防贫血，促进新陈代谢，增强免疫力。
但是，香菜也有一些坏处。香菜中含有大量的硫磺，过量食用会对人体造成伤害，尤其是对儿童和孕妇来说，更不宜食用。此外，香菜中含有大量的草酸，过量食用会导致钙的流失，影响骨骼的发育。
总之，香菜有许多好处，但也有一些坏处。因此，在食用香菜时，应该注意控制食用量，以免造成不良影响。
