蒙古国是一个以蒙古语为官方语言的国家，因此在蒙古国留学授课的语言也是蒙古语。蒙古语是蒙古族的母语，也是蒙古国的官方语言，同时也是中国内蒙古自治区的官方语言之一。
蒙古语属于蒙古-满洲语系，是一种以元音和辅音的组合为基础的语言。蒙古语的语法结构比较简单，没有性、数、格等变化，但是有丰富的后缀和前缀。蒙古语的发音也比较特殊，有一些音在汉语中并不存在，需要学习者进行特殊的发音练习。
在蒙古国留学授课的语言是蒙古语，这也是蒙古国的教育体系所采用的语言。蒙古国的教育体系分为幼儿园、小学、中学和大学四个阶段，其中小学和中学的教育语言为蒙古语，大学的教育语言则为蒙古语和英语。
蒙古国的大学教育水平较高，拥有多所知名大学，如蒙古国立大学、蒙古国科技大学等。这些大学的教育语言为蒙古语和英语，因此在蒙古国留学的学生需要具备一定的英语水平，才能更好地适应学习和生活。
除了蒙古语和英语外，蒙古国还有一些少数民族语言，如哈萨克语、布里亚特语等。这些语言在蒙古国的一些地区也有一定的使用率，但是在蒙古国留学授课的语言主要还是以蒙古语和英语为主。
总之，在蒙古国留学授课的语言是蒙古语，因此学习者需要具备一定的蒙古语水平才能更好地适应学习和生活。同时，英语也是必备的语言之一，可以帮助学习者更好地融入蒙古国的教育和社会环境。
