肉夹馍是一种著名的中国小吃，它以面粉为主要原料，夹有烤肉，搭配葱花、芝麻、酱油等调料，口感鲜美，深受消费者的喜爱。那么，肉夹馍用哪个部位的肉呢？
一般来说，肉夹馍用的肉是猪肉，而且是猪腿肉，因为猪腿肉肉质细嫩，肉质柔软，口感鲜美，而且营养丰富，是肉夹馍的最佳选择。
在制作肉夹馍时，首先要将猪腿肉洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，煮至肉质变软，再加入葱花、芝麻、酱油等调料，煮至肉质变得更加细嫩，最后将煮好的肉夹入面粉中，即可完成肉夹馍的制作。
肉夹馍的口感鲜美，受到了消费者的一致好评，而其中最重要的原料就是猪腿肉，它的肉质细嫩，营养丰富，是肉夹馍的最佳选择。因此，肉夹馍用的肉是猪腿肉，它的肉质细嫩，口感鲜美，是肉夹馍的最佳原料。
