炖鱼是一道美味的菜肴，但是有时候炖鱼会出现苦味，这让人很头疼。那么，怎样才能去苦味呢？
首先，要把鱼洗净，把鱼肉上的血水洗掉，这样可以减少苦味。其次，在炖鱼的时候，可以放一些清新的调料，比如姜片、葱、蒜、花椒等，这些调料可以把苦味抵消掉。此外，在炖鱼的时候，可以加入一些清淡的酱汁，比如醋、酱油、糖等，这些酱汁可以把苦味转变成鲜美的味道。
另外，在炖鱼的时候，可以加入一些清新的植物，比如芹菜、芫荽、芥菜等，这些植物可以把苦味抵消掉。此外，在炖鱼的时候，可以加入一些清淡的果汁，比如苹果汁、柠檬汁等，这些果汁可以把苦味转变成鲜美的味道。
最后，在炖鱼的时候，可以加入一些清新的调味料，比如盐、胡椒粉、香油等，这些调味料可以把苦味抵消掉。此外，在炖鱼的时候，可以加入一些清淡的酒，比如米酒、白酒等，这些酒可以把苦味转变成鲜美的味道。
总之，炖鱼苦了怎么办？可以把鱼洗净，放一些清新的调料，加入一些清淡的酱汁，加入一些清新的植物，加入一些清淡的果汁，加入一些清新的调味料，加入一些清淡的酒，这样就可以把苦味抵消掉，让炖鱼变得更加美味。
