清蒸螃蟹是一道美味的佳肴，它的口感鲜美，汤汁醇厚，是很多人喜爱的菜肴。但是，清蒸螃蟹的做法蒸多久呢？
首先，要准备好所需的食材，包括新鲜的螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。然后，将螃蟹放入清水中浸泡，以去除血水和污渍，然后把螃蟹放入滚水中煮沸，煮至螃蟹变红，捞出放凉备用。
接下来，将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，然后将蒸锅放入热水中，大火烧开，调至中小火，盖上锅盖，蒸约10分钟即可。
最后，将蒸好的螃蟹放入盘中，撒上葱花，淋上香油，即可享用。
总之，清蒸螃蟹的做法蒸多久，大概需要10分钟左右，口感鲜美，汤汁醇厚，是很多人喜爱的菜肴。但是，要想做出美味的清蒸螃蟹，还需要掌握正确的做法，比如选择新鲜的螃蟹，按照步骤操作，掌握蒸的时间，以及添加适量的调料等。
