桃酥是一种受欢迎的传统点心，它的口感酥脆，口味香甜，深受大家的喜爱。桃酥的制作方法及配方有很多，下面就介绍一种简单的制作方法及配方。
首先，准备好所需的食材，包括桃泥、面粉、糖、植物油、香草精等。桃泥可以用新鲜桃子磨成，也可以买到已经磨好的桃泥，面粉可以用中筋面粉，糖可以用白糖或细砂糖，植物油可以用菜籽油或花生油，香草精可以用香草精或其他香料。
其次，将桃泥、面粉、糖、植物油、香草精按比例混合，搅拌均匀，然后将混合物压成饼状，放入冰箱冷藏30分钟，使其变硬。
最后，将冷藏好的桃酥放入烤箱，以180度温度烤15分钟，烤至表面金黄，即可取出，放凉后即可享用。
桃酥的制作方法及配方简单易学，只要按照上述步骤，就可以轻松制作出美味可口的桃酥，让家人朋友们尽情享受。
