荠菜饺子馅是一道美味可口的传统小吃，它的口感鲜美，受到很多人的喜爱。如果你想自己动手做出这道美味的小吃，那么下面的步骤就是你需要遵循的。
首先，准备好所需的食材，包括荠菜、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉等。
其次，将猪肉洗净，切成小块，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀，腌制半小时。
然后，将荠菜洗净，切成小块，香菇洗净，切成小块，葱、姜、蒜切碎，将腌制好的猪肉、荠菜、香菇放入一个大碗中，加入葱、姜、蒜，拌匀，即可得到饺子馅。
最后，取一块面团，擀成薄片，取一勺饺子馅，放在面片上，把面片捏成饺子，放入滚水中煮熟即可。
做出来的荠菜饺子馅，香气扑鼻，口感鲜美，是一道美味可口的传统小吃，受到很多人的喜爱。如果你想自己动手做出这道美味的小吃，只要按照上述步骤，就可以做出美味可口的荠菜饺子馅。
