牛肉丸是一种受欢迎的小吃，它可以作为主菜，也可以作为配菜，口感鲜美，受到很多人的喜爱。制作牛肉丸也很简单，只需要准备一些材料，按照步骤操作，就可以做出美味可口的牛肉丸。
首先，准备好所需的材料，包括牛肉、葱、姜、蒜、芝麻、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、油等。牛肉要洗净，然后切成小块，放入搅拌机中，加入葱、姜、蒜，搅拌均匀，直到牛肉碎细为止。
接下来，将搅拌好的牛肉放入碗中，加入芝麻、盐、胡椒粉，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，再搅拌均匀，最后加入淀粉，搅拌均匀，使牛肉馅成一个稠糊状。
最后，取一小勺牛肉馅，搓成圆形，放入油锅中，中火煎至两面金黄，捞出沥干油，放入盘中，就可以享用美味的牛肉丸了。
牛肉丸的制作方法很简单，只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以做出美味可口的牛肉丸。牛肉丸不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一种很好的食物，可以满足家庭成员的营养需求。
