1. 鸡冠油是指包裹在猪肺外的一层薄薄的脂肪组织，看起来像鸡冠，所以被称为鸡冠油，但它与鸡肉无关。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量较高。
2. 猪身上的鸡冠油可以吃，但不要过量。它的脂肪含量很高。
3.猪油。形状与梳子相似，故称梳子油。中医认为，猪油具有补虚、润燥、解毒的作用，可以治疗脏腑干、大便不好、干咳、皮肤皲裂等疾病。
