玉茜适量，面粉适量，盐适量，青椒一支，洋葱半根。
1. 榆树洗净，加入面粉拌匀。
2. 油温上升后加入青椒丝翻炒，倒入榆树。
3.加入葱花，继续炒至颜色变黄，加少许盐关火。
榆钱:榆钱又称榆籽、榆籽、榆籽、榆荚籽，是榆树植物的翅果。形状像钱，但很小，颜色是白色的一串。它的形状像钱一样又圆又薄，因此得名。因为榆树和“外快”谐音，所以有“吃了榆树就能外快”的说法。榆树钱虽然不起眼，但营养丰富。它不仅美味可口，还能防病保健。在饥荒的年份，它是一种拯救人们生命的食物。
产于中国，分布于寒温带、温带和亚热带。它可用于食品、医药和绿化。
