1. 配料:姜、水、胡椒粉、丁香、肉桂、盐。
2. 姜洗净晾干;所有调味料加水烧开，放凉。
3.将干姜放入保鲜盒中，再将冷却的调味水倒入保鲜盒中。
4. 先加一层保鲜膜，然后盖上，放在阴凉处，腌制一周以上。
5. 吃的时候，把姜切成细丝，加一些熟芝麻，再淋上酱油、醋和香油，非常入味。
