配料:鲶鱼、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精。
实践:
1. 鲶鱼洗净去骨，用盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精腌制20分钟;
2. 烤箱预热2℃，放入烤箱上层烤10分钟，翻面再烤8分钟，烤好，根据自己的口味加入孜然粉、辣椒粉等，就可以吃了。
