1. 食材:猪肉末、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、姜、酱油、盐。
2. 葱剁碎，姜去皮剁碎，切得越细越好，吃的时候防止噎住。
3.取一个较大的碗，放入猪肉末、姜末、葱花，再倒入少许料酒去腥增香，再加入适量生抽和少许盐，搅拌均匀。
4. 然后在肉馅上盖上一层塑料膜，使馄饨馅容易入味，放在一边腌制10分钟，备用。
5. 首先，我们来介绍最简单的馄饨包法。取一片馄饨皮放在手中，放入适量的肉馅中，用手挤紧
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