准备冰冻龙虾尾，清洗干净，直接解冻。如果是新鲜的龙虾，你需要清洗腹部，去掉头部，去掉肠线。
切大蒜、洋葱和胡萝卜片。
在热锅里烧热油，炒少许大蒜，再炒咖喱粉。
倒入洋葱和胡萝卜，翻炒几下，然后加入龙虾尾。
加入少许料酒和盐，搅拌均匀。
加入适量牛奶或椰奶，小火煮至收汁。
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