鸡胗富含蛋白质，能维持钾钠平衡;消除水肿。增强免疫力。降低血压，缓冲贫血，促进生长发育。
鸡胗先用盐洗净，再用水洗净。胡椒粉洗净切丝，姜切丝，蒜米切丝备用。
鸡肾切好后，我先垂直切几行不切，再水平切。它尝起来很好吃。切断燃烧水，用过冷水清洗
在锅里放一点油，不要放太多油。锅中放少许蒜蓉饭，加胡椒粉炒几下
锅中烧热油，放入姜丝、蒜丝、米饭炒几下，再放入鸡胗炒1分钟
用胡椒粉翻炒
加入盐、酱油、蚝油、白砂糖、料酒，翻炒1分钟，盖上锅盖，转小火慢炖1分钟，再翻炒几下即可上菜
搅拌均匀。超级美味
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