1. 材料:鲤鱼750克。辅料:香菜15g。调味料:大葱15g，姜5g，料酒25g，盐4g。
2. 鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净;
3.加入切碎的洋葱、姜、香菜、料酒和盐腌制片刻;
4. 锅中加入适量水，将鱼煮至汤中白肉腐烂;
5. 加一点醋就可以吃了。
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