1、主料：土豆2个。
2、辅料：鸡蛋1个。
3、做法：
(1)土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。
(2)将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用。
(3)将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖。
(4)将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可。
(5)锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可。
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