准备材料：饮用水3500克、苦荞茶250克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅150克、甘草5克、食盐10克。
做法：
锅中加入清水，烧开后依次放入苦荞、山楂干片、陈皮、冰糖、肉桂、柠檬片、话梅、甘草、食盐，再次烧开后，转小火熬煮30分钟后，过滤放凉即可。
孟婆汤实际上是一款凉茶，有甘辛苦酸咸五味，味道柔和，具有开胃去火，防暑降温的功效。
注：凉透后，冰镇一下效果更佳，孟婆汤的白雾是加入干冰的效果，干冰可以用自己用干冰机制作，也可以购买食用干冰。
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