清蒸白鲳鱼的做法简单，味道又好吃，只需将鱼洗净装盘，加葱姜蒜上锅蒸15分钟即可。白鲳鱼的蛋白质营养价值较高，维生素氨基酸的组成比例适合人体需要，尤其对于婴幼儿和学龄儿童是一种具有优质蛋白质营养的食物。
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