1. 原料:鸡腿、奥尔良卤汁、炸粉、食用油。
2. 切好鸡腿，腌制一夜。
3.将炸好的粉和水按1比2的比例混合均匀。把腌鸡腿蘸在面糊里。
4. 放入炒好的粉，包好面粉，按揉。
5. 鸡腿上反复涂上膏和粉。
6. 烧热油，筷子周围放上小泡，再放鸡腿，改小火慢炒。
7. 将鸡腿炸至金黄酥脆，大约15分钟，然后捞出。
