制作桂花糕方法
1. 糯米粉500g,粳米粉300g,白糯米250g,植物油适量,桂花适量。
2. 首先,将糯米粉和粳米粉过筛,加入白砂糖,加水搅拌均匀。
3.将充分混合好的饼粉放入笼中蒸一刻钟左右,然后用湿纱布将饼粉包好,按压揉捏至饼粉表面光滑,呈细状。
4. 然后将饼粉压平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成方形。