1. 碳酸氢钠是一种酸性盐，化学式为NaHCO3。白色细晶在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业化学品。固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。人们通常只知道它可以用来制作面包、苏打水和灭火剂。事实上，它有以下鲜为人知的用途。
2. 碳酸氢钠是一种弱碱和吸附性抗酸剂。口服后能迅速中和胃酸，作用迅速，持续时间短。它也有许多缺点，如产生二氧化碳。作为一种抗酸药，不宜单独使用。它通常与碳酸钙或氧化镁一起使用，形成西比粉。
