1.清江鱼鱼刺不多。
2. 清江鱼只有一个主刺和一个大刺与主刺相连，不像鲤鱼和鲫鱼有许多小刺。它的大刺主要用来保护内部器官，很容易切除。它的肉好吃又软。它与黑鱼相似，但其营养价值高于黑鱼。
3.清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类。被誉为“千湖之省”，是湖北省特有的水产品。“清江鱼”商标已在国家工商行政管理总局注册。长阳“清江鱼”品牌以水质优良、肉质鲜嫩、无泥味、食用安全而深受国内外客商青睐。清江发源于鄂西山涧的东泉。它是由2000多个山泉形成的。水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富。著名的“清江鱼”已经长大了。
