1. 把沙丁鱼从冰箱里拿出来解冻。
2. 内脏清洗干净后，加入料酒、葱姜、盐腌制一会。
3.在胡椒粉中加入少许盐，准备少许葱花。
4. 把腌好的鱼蘸上干淀粉，拍掉多余的淀粉。
5. 锅里烧热油，加入鱼。
6. 煎至一面金黄酥脆，翻面再煎。
7煎好后撒上胡椒盐，撒上葱花即可食用。
