1. 一般来说，用开水煮螃蟹只需要30分钟左右。也就是说，烧开水需要10分钟。水烧开后，大约需要15到20分钟。然而，也有例外。如果螃蟹很大，就需要蒸很长时间。但建议尽量控制在1小时以内，避免因蒸时间过长而影响口感。
2. 螃蟹生长在水中，体内会有大量的沙子，身体表面会沾上泥土。如果蒸前不清洗，蒸后很容易吃沙子，不太卫生，影响食用体验。因此，建议螃蟹清洗后蒸熟。
