“虾头”其实应该叫“头胸”。龙虾的心脏就藏在这里!在头部和胸部的后面，在与腹部“接壤”的部分有一个角质的身体。这个浅棕色的东西是虾的心脏。虾的心脏周围有7条大动脉，分别通向触角和肝脏。还有大动脉通向前方，后方和底部。龙虾的头部和胸部不仅有心脏，还有胃囊。胃囊里总留有一些食物残渣，所以这部分最好不要吃。
