什么是夹板虾
1. 夹虾是小龙虾科小龙虾属的总称。
2. 眼睛完全被头部和胸甲覆盖。第一双脚特别强壮，钳状，不对称，雄性比雌性强壮。生活中，身上有很多明显的花纹，尤其是鲜艳的鼓虾。身体颜色鲜艳美丽。鼓虾的繁殖期在秋季，卵被夹在雌性的腹部四肢之间直到孵化。鼓虾遇到敌人时，会开合大龟的手指，发出小鼓般的声音，故称鼓虾。
