米酒是用糯米和酒曲发酵制成的一种传统饮品，味道甘甜， 还有浓浓的酒香，喝上一口非常美味。米酒的口味很多人都喜欢喝，但是里面毕竟含有酒，最好是控制食用量。而且米酒比较甜，里面也有糯米，所以爱喝的小伙伴要注意控制食用量哦。
适量饮用少量米酒不会导致体重增加。 但是，如果经常喝米酒或者喝大量米酒，很容易形成脂肪堆积，容易导致肥胖。米酒中含有一定量的乙醇，还含有大量碳水化合物，容易转化为体热和脂肪。
为了避免超重，重要的是要适当调整整体饮食，控制饮食总热量，同时养成经常锻炼的习惯，这也有利于健康。
米酒又称甜酒。 它是一种由大米制成的酒。 它的卡路里相对较高。 每100克米酒含有超过400卡路里的热量。 适量饮用米酒可促进血液循环，祛瘀，美化肌肤。 但是，由于米酒中还含有酒精和碳水，吃多了容易导致宿醉，而且还会转化为热量和脂肪。 因此，一定要控制量，不要一次吃得太多。
米酒的甜味是通过发酵产生的。 在米酒发酵过程中，酵母将糯米中的淀粉转化为糖分和氨基酸，再将糖分转化为酒精、水和二氧化碳。 糯米的甜度和酒精度是不同的。 它是由酵母的加入量、发酵时间和发酵结束时间决定的。 酵母较少，提取时间控制在刚转化为糖类、氨基酸和少量酒精时。 它更甜，酒味更少。 发酵时间越长，酒精含量越高。 如果加入蒸馏技术，米酒的酒精度可以达到50度以上，但没有甜味。
