吃完螃蟹12小时后可以吃猕猴桃，螃蟹和猕猴桃都是寒凉性食物，一同食用容易加重脾胃的寒气，造成肠胃的不适，两者含有相克的成分，一同食用会产生有毒物质，所以需要间隔12小时，将螃蟹消化后再吃猕猴桃，就不会对身体造成伤害了。
建议吃完螃蟹12 小时后再吃猕猴桃，因为螃蟹大寒，而猕猴桃也是寒凉食物，两者一同食用会加重脾胃的寒气，间隔12 小时后再食用，螃蟹就差不多被消化掉了，这时再吃猕猴桃就不会有太大的影响了，也不会损伤肠胃。
如果间隔少于12小时，或者食用螃蟹后不间隔一段时间就吃猕猴桃，会产生不良反应甚至中毒。螃蟹中含有五价砷化合物，与含有丰富维生素C的猕猴桃一同食用时，五价砷遇维生素C就会转化成三价砷，即剧毒砒霜，长期如此食用会导致中毒。
吃完螃蟹后不能立即吃富含维生素C的水果蔬菜，以免出现中毒症状，不能喝酒，以免引起痛风、结石等病症，也不能喝茶水，否则容易在肠胃里形成结石，危害人体健康。
