榴莲和牛奶一起吃会加重身体的负担，危害身体健康。榴莲和牛奶相互作用会产生大量的咖啡因，严重时会导致血压飙升引发心脏病，轻者会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，会损伤肠胃，对身体无益，最好不要一起吃。
牛奶和榴莲的热量都比较高，一同食用会加重肠胃的负担，两者中的成分相互作用还会产生大量的咖啡因，严重时会导致咖啡因中毒使血压上升，引发心脏病猝死，轻者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，要立即去医院洗胃。
先喝牛奶间隔一段时间再吃榴莲是可以的，这样产生的毒素很小，基本不会对身体产生不良影响，可以饭前喝牛奶，饭后两小时吃榴莲，肠胃不好的人群最好不要空腹喝牛奶，以免引起腹泻。
榴莲属于热性食物，肥胖人士，肾病、皮肤病、心脑血管疾病患者也不宜食用，不利于疾病的恢复，热性体质者也不能食用，对身体无益，还会加重体内的火气，出现湿毒症状。
