高加索犬的身材高大强壮，性格勇猛，沉着稳定，警觉性高，拥有灵敏的直觉，并且充满自信，忠诚于主人，因此非常适合看家护院，当护卫犬饲养。
不过由于高加索犬有着巨大的身材，家里有小孩时就不适合养这种狗狗了，否则高加索犬和孩子相处时容易不小心伤害到孩子。
高加索犬的另一个缺点就是运动量很大，食量惊人，养起来很花钱，不光要求主人有足够的精力，也需要有一定的经济能力做支持。
