海鱼和淡水鱼是依据鱼种的生活自然环境特性来区划的，前面一种可以生活在海面当中，对海面自然环境有非常不错的适应性；后者则恰好反过来，他们不生活在海面当中，反而是生活在淡水当中，对淡水自然环境有比较好的适应性。乌头鱼是国内常用的鱼种之一，他们有一个特点，便是对海水盐度的适应性非常好，可以生活在海水盐度低的淡水当中，还可以生活在海水盐度高的海洋当中。
乌头鱼可以与此同时生活在盐水和淡水中，是由于他们针对盐份还有着不错的适应性，生活在盐水和淡水交界处的地区。他们关键的遍布地域便是深圳市的中西部。乌头鱼可以人工养殖，在饲养它的过程中可以选用淡水饲养的方法，还可以用盐水饲养的方法。他们的经济收益是相对比较高的，肉质地美味。
上边早已讲解过，乌头鱼适应性非常好，可以在淡水当中生活，也可以在盐水中生活。乌头鱼关键生活的地域便是在我国深圳，在较为偏的地区总数较多。他们生活在盐水和淡水交汇处的地区，因此他们针对盐份也是有比较好的适应性，海水盐度低或是高对他们沒有很大的危害。乌头鱼的具体食材便是水里的一些中小型的动物，例如鱼、虾、蟹等动物都能够变成他们的食材，他们基本上不要吃绿色植物，因而他们一般也会生活在中小型动物比较多的地区。
