鲤鱼全是有胡子的，他们的上腭两边都各有2个胡子。鲤鱼公和母都有胡子，如今发觉的有胡须的鱼全是鱼类，像鲤鱼、鲟龙鱼、鲢鱼等。并且大部分全是生活在水中的最底层中。鲤鱼也全是生活在宁静的水塘底端，而且他们也是较为常见的鱼类。鲤鱼的身型是侧扁型的，野生植物的鲤鱼是橙黄色的，人工养殖的是浅绿色的，腹腔是浅黄色的。现在有一些沒有胡子的鲤鱼，有的可能是混种杂交的鲤鱼，因此他们不容易长出胡子。也是有可能是一些观赏价值的鲤鱼，长期性在玻璃缸内生活，造成他们的胡子发生衰退。由于鲤鱼的胡子主要是为了更好地鉴别味儿，他们长期性在玻璃缸内生活的时长过长，就无需再辨别味儿了，因此胡子也会发生衰退的状况。
鲤鱼是可以吃的，鲤鱼中带有较多的蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸、多种营养元素和矿物，能为人类文明的身体给予较多的营养成分。鲤鱼现在是十分普遍的一种食用鱼，多服用鲤鱼可以提升身体的免疫能力和抵抗能力。可是鲤鱼归属于发性食物，身患红斑狼疮病、寻麻疹、皮炎湿疹等病症的人是不能吃的。
