在建立MySQL数据表时，有时候需要使用中文字作为字段名。但是，中文在MySQL建表时需要进行特殊的处理，否则可能会出现乱码或无法插入数据的情况。下面介绍一下具体的建表方法。
CREATE TABLE `表名` (`id` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,`中文字段名` VARCHAR(50) NOT NULL,`其他字段名` VARCHAR(50) NOT NULL,PRIMARY KEY (`id`)) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
注意，在建表时需要指定字符集为utf8mb4，以支持中文字符。同时，还要指定_COLLATE=utf8mb4_unicode_ci，以避免中文字符出现乱码。例如：
CREATE TABLE `test` (`id` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,`name` VARCHAR(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci NOT NULL,PRIMARY KEY (`id`)) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
建立好表之后，可以使用MySQL Workbench或其他数据库管理工具对表进行数据插入和查询操作。在插入中文数据时，也需要使用“UTF-8”等编码格式。
总之，使用中文字段名建立MySQL数据表时需要注意字符集和校对规则，才能避免出现乱码等问题。
