在MySQL中，我们可以使用DATE_SUB()函数来将一个时间减去一定的时间间隔。比如我们要将当前时间减去15分钟，可以使用如下的SQL语句：
SELECT DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 15 MINUTE);
上面的语句中，NOW()函数用于获取当前时间，我们使用INTERVAL关键字来指定需要减去的时间间隔，可以使用MINUTE、HOUR、DAY等关键字来指定时间单位。
如果我们要将指定的时间减去15分钟，而不是当前时间，可以使用如下的语句：
SELECT DATE_SUB('2022-01-01 12:00:00', INTERVAL 15 MINUTE);
上面的语句中，我们使用了字符串'2022-01-01 12:00:00'来表示需要减去时间的时间点，同样使用了INTERVAL关键字来指定需要减去的时间间隔。
需要注意的是，如果要将某个时间点减去一定的时间间隔，我们需要使用DATE_FORMAT()函数来将字符串转换成日期格式，如下所示：
SELECT DATE_FORMAT('2022-01-01 12:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');SELECT DATE_SUB(DATE_FORMAT('2022-01-01 12:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s'), INTERVAL 15 MINUTE);
上面的语句先将字符串'2022-01-01 12:00:00'转换成日期格式，然后使用DATE_SUB()函数来将该时间减去15分钟。
通过上面的方法，我们可以方便地将一个时间减去一定的时间间隔，并且支持多种时间单位，非常灵活方便。
