MySQL是一个开源的关系型数据库管理系统，可以应用于多种不同的系统，是Web应用程序中最流行的数据库之一。它支持多用户、多线程和多表联合操作，安装配置便捷，可以实现高性能、高可靠性和高可扩展性，在互联网技术的开发中有着广泛的应用。
在数据库中，数据以二进制形式存放，因此需要进行字符编码才能正常显示。如果编码不一致或不匹配，就会造成乱码和字符显示错误。因此，字符编码对于数据存储和传输具有极其重要的作用。
MySQL默认使用的字符集是Latin1，所以如果需要支持UTF8字符集，需要在创建表时指定字符集为UTF8，并在添加字段时同时设置字符集为UTF8，例如：
CREATE TABLE mytable(name VARCHAR(20) CHARACTER SET utf8);
在添加字段时，需要确保之前创建的表已经设置了字符集为UTF8。如果之前的表使用的字符集是Latin1，则需要先将字符集转换为UTF8，可以使用如下语句实现:
ALTER TABLE mytable CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
MySQL添加字符集UTF8字段需要在创建表时进行设置，同时需要注意之前表的字符集设置和转换，确保数据存储和传输的正确性和准确性。
