MySQL是一个广泛使用的关系型数据库管理系统，它不仅在数据存储、数据检索、数据分析等领域广受欢迎，还在中文场景下的处理表现不俗。在MySQL中，我们需要了解如何操作汉字字符串，特别是汉字字符串的截取。
要在MySQL中对汉字字符串进行截取，需要使用SUBSTR函数。这个函数有多种形式，下面我们介绍其中一种。
SELECT SUBSTR(`column_name`, `start_position`, `length`) FROM `table_name`;
其中，SUBSTR的第一个参数是指要截取的汉字字符串所在的字段名。第二个参数是指截取起始位置，如果想从字符串开头截取，可以将这个参数设为1；如果想从字符串结尾开始截取，可以将这个参数设为负值，比如-10表示从倒数第10个字符开始截取。第三个参数是指截取的长度。
举个例子，假设我们有一张名为students的表，其中的名字字段name存储的都是汉字字符串。如果我们想要截取名字的前两个字符，可以这样写：
SELECT SUBSTR(name, 1, 2) FROM students;
这样就可以得到所有学生名字的前两个字符了。
需要注意的是，MySQL中截取汉字字符串的操作，需要根据具体的字符集进行处理。如果不设置字符集或者设置错误的字符集，可能会导致截取结果不准确。
