草莓卷蛋糕戚风蛋糕的基础蛋糕胚3个鸡蛋牛奶50ml玉米油40ml低筋面粉60g糖30g淡奶油150ml草莓适量鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白冰箱冷藏。蛋黄中加入玉米油牛奶低筋面粉混合均匀蛋白中加入柠檬汁（白醋）分3次加入白砂糖打到蛋白霜有小尖角分3次和蛋黄糊混合（翻版搅匀不要打圈搅拌）放入烤盘中180°烤15-18分钟晾凉涂抹打发好的奶油草莓卷成卷即可
