南瓜不能和什么同吃

更新时间:02-02 教程 由 心蛊 分享

南瓜不能和什么同吃?

不建议南瓜和菠菜、油菜、西红柿、辣椒等蔬菜,以及红薯、羊肉同吃。

南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分等。红薯同南瓜一样,含有丰富的淀粉,如果二者同吃,大量淀粉在胃肠道中停留时间较久、不容易消化,会刺激胃酸分泌,引起胃肠道气体产生,引发腹胀、腹痛等不适;南瓜不适合与富含维生素C的食物同吃,如菠菜、油菜、西红柿、辣椒等,这是由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的食物同吃会导致营养流失;南瓜和羊肉如果同吃,会导致人肠胃气壅;南瓜不宜与虾同食,以免发生腹泻等不适。

除上述饮食注意外,中医认为南瓜味甘,性平,归肺、脾、胃经。具有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,止咳平喘之功。可用于治疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,现代医学认为南瓜对于预防食管癌、胃癌和结肠癌,保护胃黏膜,降糖降压也有一定的功效。

本内容由承德医学院附属医院中医科副主任医师刘玉兰审核

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