做生鲜配送有哪些事情是要先注意的？
现在说的生鲜配饰是以互联网把田间地头与餐饮商户链接起来，去除中间的流转环节，减少流通时长，降低损耗，大力发展源头直采。
所以配送企业要注意的是降低损耗、提升效率，增强企业竞争壁垒。
降低损耗，需要对库房进行精细化管理，掌握食材出入库数据，在食材保鲜上做好分类保鲜。物流配送上可采用冷链物流，降低损耗。
提升效率，采用数字化的管理方法。大数据时代，利用数字化的管理系统能有效控制成本，提高利润。蔬东坡的ERP软件，专业针对生鲜配送企业，智能数据分析，优化各个环节，提升效率，减少损耗。
增强企业竞争壁垒
不可替代性
生鲜电商平台想要长远发展就得有一套不可被轻易复制的运营模式，形成强大的竞争壁垒。
与美国的生鲜配送TO B领域相比起来，国内生鲜配送还处于初步发展阶段，未形成规模化、规范化的完整生鲜供应链体系。
并且在行业发展过程中少不了“大鱼吃小鱼”的局面，美国餐饮供应链巨头西斯科壮大也源于此。
生鲜配送企业如何避免被吞噬与并购？
主要关键词是差异化竞争，而针对现在国内生鲜供应链市场，生鲜配送TO B企业建立自有品牌是不二之选。
产品质量
对于生鲜电商平台来说，满足了消费者的即时性还是远远不够，食材的安全和质量也要同时保证，才能长期捆绑用户使用消费，同时也能吸引优质农产品品牌入驻。
控成本、提效益
库存准确率越高，成本也会越来越少。了解用户的消费需求，有针对性的增加食材sku，做到精准增加，而不是中品类种数越多多好。
多售卖毛利较高的食品，提高库存周转，既能减少损耗，也能提升利润率。
