有哪些简单又好学的菜？
我会做的菜中，感觉这两个家常菜简单又好学，而且省时省力又好吃，下面说说它们的做法，但愿对小伙伴们有帮助。
第一道“蕃茄鸡蛋肉片汤”
蕃茄买的时候要买熟一点的，掂在手里沉沉的颜色红润就比较熟，里面切开果肉丰厚鲜美好吃。
1 把蕃茄洗干净切成块，碗里打两个鸡蛋，再切一两左右的瘦肉片放进鸡蛋里一起搅拌备用。
2 汤锅里倒少许油，蕃茄倒进翻炒。
3 炒至蕃茄成泥状，汁水浓厚，这时倒水，大火烧开，把搅拌好的鸡蛋肉片倒进去，放适量细盐，再小火烧开，撒些葱花和鸡精，一锅鲜美的“蕃茄鸡蛋肉片汤”就出库了。[耶]
第二道“糖醋辣椒”
这菜简单又开胃，我家经常做。
1 喜欢吃辣的可以挑选比较小而皱皱的青椒，带点红色也行。（那种很大很厚的灯笼辣椒我是不喜欢吃，辣椒不辣一股青气又干嘛要吃辣椒呢是吧？）
2 小辣椒洗干净切成半个半个就可以了。锅里倒油，辣椒下锅，放生抽，细盐，醋各适量。
3 翻炒均匀，保持生脆。撒少许糖炒几下就可以了。这菜酸、甜、辣，特别下饭做法又简单，你们喜欢吗？
