烤箱烤菜拼盘烤架可以用吗？
可以的
在烧烤某些食物时. 为了达到外焦里嫩, 或将油脂浸出. 采用烤架和深盘配合使用的方法。
烤架上直接放食材.深盘上铺烹饪纸或锡纸.烤架置于烤盘上面，一起放入烤箱烘烤，此时深盘起到接油集汁的作用 。
放进烤箱时. 将深盘插入搁架轨道中即可. 烤架再置于烤盘上, 或深盘直接放在最下层亦可。
