印度手抓饭不脏吗

印度手抓饭不脏吗？

用手抓饭吃不仅仅是印度人。在古代，波斯人、阿拉伯人、匈奴人、突厥人、回鹘人、蒙古人等等，都是用手抓着吃的。新疆名菜——手抓饭、内蒙名菜——手把肉，最初是怎么吃的？就是用手抓着吃！

甚至咱们中国古代的中原人，也都是动手解决的。根据史籍记载，商周时期，箸（筷子）的主要用途是用来捞取汤中的食物的、而不是夹菜，其他食物基本也都是用手抓着吃……所以，不要“以五十步笑百步”，其实大家曾经都一样。只不过咱们中国人后来把筷子的用途发挥到了极致并传播到了日本列岛、朝鲜半岛等地，而印度人却没有把英国人带去南亚地区的刀叉发扬光大而已。

印度人也并不都直接用手吃饭

虽然许多印度人吃饭直接用手抓，但还是有讲究的。比如前面提到的那位在米其林餐厅用手抓饭吃的印度人，在吃饭前先要把手洗干净，然后好像还要用特质的带有香料之类的水再洗一边手，然后来开始吃饭。吃完饭之后，还要再次洗手，同样有些非常复杂的“工序”，并不是直接上手、然后放衣服上擦擦……这一整套程序下来，手其实还是蛮干净的，比起那些黑心商家没有洗干净的筷子、刀叉，直接用手未必就是件坏事，不是吗？

还有就是吃饭用的手，在印度使用左手给人递食物是非常不礼貌的！至于原因，想必不用本人多说什么吧？印度厕所里经常会带一个类似妇洗器的水龙头，那是干什么的？不言而喻……所以，印度人吃饭用的手都是固定的，一般不会左右手混用。

为何印度被英国人殖民那么久，却没有大规模使用刀叉呢？个人认为，主要还是跟印度的历史有关。英国人殖民印度之后，主要还是采取了以印治印的方针，他们主要管的是印度的上流社会，对于底层老百姓，一般人很少过问的。所以，印度上流社会有很多人学来了英国人的刀叉使用，而广大底层老百姓一直延续了古代用手抓的方式。

说到这里就不得不提印度的历史了，在历史上，印度土著建立的王朝很少。在绝大部分时间里，印度次大陆都是被异族所统治。古代的雅利安人、波斯人、蒙古人等等，吃饭时也都是直接用手抓的！所以，古印度人并没能学到更先进的饮食习惯……而英国人后来又只把自己的那一套教给了印度的上流社会。久而久之，现而今的印度普通老百姓依然还是更愿意用手来抓饭吃。

至于脏不脏的，自己不觉得恶心就行。反正用的是自己的手，又不是别人的。国人中不还有刚刚抠完脚丫子立马就用手捏东西吃的人嘛，觉得脏吗？似乎这样做的人也没觉得有多脏，不是吗？更何况，经济条件稍微好点的印度人在用手抓饭吃之前都会仔细清洗自己的手，其实真心没多脏……民族习惯而已，没必要刻意去贬低别人。只有不自信的人才把眼镜盯着别人的缺点，作为大国民众，咱们中国人要有大国、强国的自信！别人怎么样那是别人的事，做好我们自己就好。