在开始之前，我们需要先简单了解一下GBK编码。常见的编码方式有ASCII、UTF-8、Unicode、GBK等，不同编码方式对于不同国家/地区、不同语言具有不同的支持范围和编码方式。其中，GBK是一种汉字编码方式，主要用于中文环境下的操作系统和软件。
那么，如何在MySQL中新建GBK编码的数据库呢？我们需要按照以下步骤：
1. 登录MySQL客户端，使用root账户进入MySQL管理界面。2. 执行以下命令创建一个新的GBK编码数据库：CREATE DATABASE `database_name` DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci;这里的`database_name`是要创建的数据库名称，gbk_chinese_ci是指定GBK编码的排序规则，可以根据需要进行调整。
这样就可以创建一个新的GBK编码的MySQL数据库了！需要注意的是，在数据表中也要指定使用GBK编码的字符集和排序规则。
