生瓜炒肉怎么做才好吃？
生瓜就是菜瓜，也叫西葫芦。我们这里做生瓜的时候，是把皮削掉的，不光是把皮削掉，里面的瓤也是要去掉的。不然会影响菜的口感。
生瓜炒肉可以，炒鸡蛋可以，素炒也可以。下面我说说生瓜炒肉的做法。
1、把生瓜去皮、去瓤，清洗干净，切成片。
2、把肉洗干净，切成丝，放入碗中。加入盐、十三香、酱油、生粉，搅拌均匀。
3、锅烧热，倒入适量油，下入肉丝翻炒，炒散后乘出备用。
4、锅里留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒爆香，下入生瓜片翻炒，炒至快要变软时，下入肉丝继续翻炒。
5、最后，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀出锅。
生瓜炒肉吃着挺不错的。
