普洱茶是大叶种普洱茶，大乔木，高达16米，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，然后采用特定的工艺经过发酵加工，最终形成散茶或紧压茶，主要分布于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶的历史悠久，据说早在三千多年前武王伐纣时，就被云南种茶先民濮人献给了周武王，其中邦崴过渡型古茶树就是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
普洱茶在冲泡前需要先冲一次热水，这被称为“洗茶”，一般洗茶主要是为了吸取茶叶上的尘垢和冷气，激发出茶的香味来，因此洗茶是必不可少的。洗茶后，就可以用开水冲泡茶叶了，普洱茶浓度高，因此适合用腹大的壶材质宜选陶壶、紫砂壶，而冲泡的浓淡则依照个人的喜好进行决定，普洱茶也可以用冷饮，有独特的风味。
普洱茶香气高锐持久，茶汤橙黄浓厚，滋味浓醇，且还具有抑菌助消化、降低血脂、减肥、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，因此深受人们的喜爱。并且普洱茶含有脂肪分解的脂肪酶，能够促进脂肪的分解，对于一些减肥人士来说非常的友好，适宜大部分人群饮用，是一种大众饮料。
普洱生茶主要是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过了自然的发酵，外形多为墨绿色，茶汤为金黄色;熟茶多是以晒青毛茶为原料，经过人工增温增湿的方法进行处理，口感顺滑且醇厚，二者并没有谁更好的说法，主要看大家更喜欢和适合哪一种茶。普洱生茶含有大量茶多酚，有清热消暑，提神降压的功效，适合年轻人饮用;而熟茶暖胃护胃，有降血压的功效，防治动脉硬化，适合老年人饮用。
